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豐富澳門“世界美食之都”的內涵

時間:2019/11/17 12:14:02  來源:原創文章轉載請說明出處  作者:奇客時尚網  瀏覽量:10
    百余攤位,千款美食,除“北海道村”獨具特色的日式料理和小吃之外,現場還增設中式酒樓街、歐陸美食街、亞洲風食街、風味美食街、甜品街,更有游戲攤位和表演舞臺,為民眾呈現一場世界美食的饕餮盛宴。


豐富澳門“世界美食之都”的內涵

組委會在開幕式上表示,希望通過美食節展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化,發掘更多餐飲創意,豐富澳門“世界美食之都”的內涵,同時帶動本地中小餐飲企業拓展國際市場。

值得一提的是,早在2010年的第十屆澳門美食節上,河南著名餐飲品牌阿五黃河大鯉魚、煜豐汴京烤鴨、滿天星肉絲帶底、龍祥賓館、廚鄉大煎包、京都老蔡記、龍祥賓館等十余家豫菜餐飲企業,在澳門第十屆美食節上舉辦了以“醉美河南 品味中原”為主題的河南美食街,成為當屆美食節最大的亮點。

豐富澳門“世界美食之都”的內涵

作為活動的發起人和組織者,中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會會長樊勝武說起此次活動,感觸頗深,當年組織“豫菜抱團打天下”,組團參加澳門美食節,對河南餐飲界來說,是一件里程碑的大事,九年后的今天,作為鄭州市餐飲與飯店行業協會會長,自己也將勇挑重擔,積極籌備“中原美食節”,真正推動河南餐飲行業的發展,提升鄭州餐飲在行業和消費者的知名度和美譽度。

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